Tartare d'agrumes et d'échalotes marinés
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS :
- 1 beau pamplemousse (en suprême)
- 1/2 zeste de citron vert et son jus
- 1 c.s. de gingembre finement râpé
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 2 échalotes finement émincée
- 1 c.c. de graines de sésame grillé
- 1 c.s. de ciboulette ciselée
- 2 c.s. d’huile d’olive
- 2 c.s de sauce soja