Soupe de patate douce

Soupe de patate douce Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 600g de patates douces 300g de carottes 1 oignon 300g de crevettes crues 1 cube de bouillon de légumes 25cl de lait de coco 1 càc de curry 1/2 càc de gingembre coriandre fraîche huile d’olive    Pour la marinade :  1/2 citron vert 1 gousse […]

Recette à base de rutabaga : haggis écossais

Rutabaga et haggis écossais Préparation: 15 min – Cuisson: 30 min – Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 392g haggis (conserve en magasin spécialisé) 1 rutabaga pelé 1kg de pommes de terre 100g crème épaisse 100ml lait chaud beurre 2 échalotes, émincées 2 c à s de moutarde ancienne 2 c à s de Whisky 1 bouillon […]

Galette des rois à la pomme et au kiwi

Galette des rois à la pomme et au kiwi Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 2 x 200 g de pâtes feuilletées 250 gr de compote de pomme artisanale/maison 60 gr de noisettes torréfiées en poudre 60 gr de beurre demi-sel fondu 60 gr de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune 6 kiwis épluchés […]

Recette de haricots coco de Paimpol

haricots coco de paimpol Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 500g de haricots coco 1/4 de bouillon 3 échalotes 4 saucisses fumées 100gr oignons émincés 4 gousses d’ail 250g de tomates pelées La recette Faire rissoler à l’huile d’olive les oignons, arroser avec 1/4 de litre de bouillon.  Faire bouillir et ajouter 4 ou 5 gousses […]

Salade d’oranges aux épices de Noël

Salade d’oranges aux épices de noël Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 8 oranges 50 cl d’eau 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 3 baies roses 150 g de sucre La recette Peler les oranges à vif et les couper en tranches fines. Les mettre dans […]

Crêpes au citron et au sucre

Crêpes au citron et au sucre Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 200g farine fluide 2 oeufs 40cl de lait cas huile 1 pincée sel 50g sucre 1/2 bouchon de rhum La recette Préparez la pâte : versez le sel, le sucre et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits. Cassez-y les œufs et […]