Chips de chou kalé

Préparation: 10 min – Cuisson : 40 min – Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

  • 200g de chou kalé lavé et bien séché
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1/4 cc de sel

La recette

Préchauffer le four à 135° C.

Retirer la tige centrale du chou et découper les feuilles en bandes d’au moins 2.5cm. Éponger pour retirer l’excédent d’eau. 

Dans un saladier, mélanger le chou avec l’huile jusqu’à ce que les feuilles soient bien recouvertes. Saler.

Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que les feuilles soient bien croustillantes, puis retourner-les. Surveiller la cuisson pour ne pas laisser brûler.

Astuces : Varier les saveurs en assaisonnant le chou avec votre mélange d’épices favori avant de le mettre au four.