Tomates anciennes, mozzarella et basilic

Découpez les tomates et la mozzarella en tranches moyennement fines. 

Disposez dans un joli plat en alternant les couleurs des différentes variétés de tomates, mozzarella et une pincée de basilic ciselé.

Arrosez la salade d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge puis assaisonnez.

Rajoutez un filet de vinaigre balsamique.

Servez bien frais.