Salade sucrée-salée
Niveau : Facile – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
- 1 petit brocoli
- 1 grenade
- 1 petite patate douce
- 1 verre de boulgour
- 1 poignée de noisettes
- 100g de feta
- Mélange de salades
Recette et photo par @foodiewithdany
La recette
Sur une plaque au four, faites griller les fleurettes de brocoli et la patate douce en dés avec de l’huile d’olive (30 minutes à 180°C).
Dans une poêle, faites revenir le boulgour dans de l’huile d’olive et rajoutez 2 verres d’eau (cuire à couvert).
Hachez la salade, coupez la feta en dés et égrainez la grenade.
Mélangez le tout, arrosez de vinaigrette, huile et balsamique, puis rajoutez des noisettes.